4 Tipps für leidenschaftliche Weintrinker

Einfach den Moment genießen und auf das Leben anstoßen – wir verraten Ihnen, warum das im Pitztal so wunderschön ist.

Stellen Sie sich vor, sie legen in einer unserer Kuschelnischen im weitläufigen Gartenbereich die Hufe hoch. Vor Ihnen erstreckt sich die spektakuläre Pitztaler Bergwelt mit ihren mächtigen Dreitausendern, teilweise schon angezuckert. Auf Ihren Oberschenkeln liegt ein Buch Ihres Lieblingsautors oder Ihrer Lieblingsautorin. Vielleicht sind Sie der auditive Typ und hören gerade eine spannende Folge Ihres Lieblings-Podcasts. In der Hand halten Sie ein Glas Wein. Der Moment fühlt sich einfach gut an und Sie spüren, dass Sie zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind. Dieses Glücksgefühl erleben Sie in der Sportalm täglich, und auch die Weinbegleitung wird sorgfältig gewählt – sowohl beim Essen als auch einfach zwischendurch.

Falls Sie zu den Menschen gehören, die Wein nur nach dem Geschmack beurteilen und (noch) nicht viel Erfahrung beim Verkosten haben, haben wir einige starke Tipps für Sie zusammengestellt.

1. Bestimmte Aromen werden typischerweise mit bestimmten Rebsorten in Verbindung gebracht. Zum Beispiel hat ein Chardonnay oft Apfel-, Vanille-, Mango- oder Ananasaromen, während ein Pinot Noir Aromen von Himbeere, Erdbeere und Veilchen haben kann. Ein Merlot erinnert an Pflaume oder Brombeere, ein Sauvignon Blanc an Grapefruit, Stachelbeere, Heu oder Holunderblüte.
2. Es gibt 3 verschiedene Aroma-Gruppen: Primäraromen stammen von der Rebsorte selbst, Sekundäraromen entstehen bei der Herstellung und Tertiäraromen durch das Holzfass.
3. Schärfe und Rauch beeinflussen unseren Geschmackssinn. Falls Sie Weine verkosten möchten, sollten Sie vorher also auf scharfes Essen und Tabak verzichten.
4. Der richtige Wein fürs Essen: Zu leichten Gerichten wie Gemüse, Geflügel oder Fisch passt am besten Weißwein, zu Gerichten mit Wild, Lamm, Rind oder Gegrilltem eher Rotwein. Das Dessert wird am besten von Portwein oder Eiswein begleitet.